FDA放松对食品卫生包装说明的限制

FDA目前正放松对食品卫生包装说明的限制，宣称想加速将最新科学知识传授给消费者的进程，以使消费者能合理改善饮食结构。日前，FDA主动颁布了消费者良好营养卫生通告（Consumer Health Information for Better Nutrition），声称该条例包含2个目的：鼓励传统食品和饮食添加剂制造商对其产品的健康效益作出科学、正确的包装说明；使饮食添加剂销售商承担捏造或误导产品包装说明的责任，有助于消除虚假的产品包装说明。既往，除非达成“重大的科学一致性”，FDA才对食品卫生的包装说明做出限制。FDA将开始接受食品公司有关其产品特殊卫生包装说明的陈情书。 Wall Street杂志、路透社、美联社均报道说，在新标准下最有可能首先写入包装说明的是富含ω-3脂肪酸的食物可降低心脏病危险。据Wall Street杂志报道，预计很快在包装说明中出现的还有：西红柿中的番茄红素和番茄酱可降低癌症危险、越橘中的黄体素可延缓斑状变性。 所有新闻报道均涉及来自消费者保护协会的抱怨，尤其以公共利益科学中心的Bruce Silverglade和Sidney Wolfe医生为代表，两者均声称，标准降低将导致无确凿证据的产品说明进入市场。