鸡汤有助于对抗高血压

鸡汤有助于对抗高血压

鸡汤，作为“奶奶的良药”为我们熟知，是治疗普通感冒的家庭常用药，据日本科学家报道，鸡汤可能在对抗高血压的药物治疗和其他措施中扮演新的角色。

Ai Saiga和他的同事引用先前的研究指出，鸡胸肉包含胶原蛋白，它和血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）有类似作用，而ACEI是治疗高血压的主干药物。

但是鸡胸肉中这种胶原蛋白含量太少，不足以用来发展生产治疗高血压的食品和药品产业。在美国鸡腿和鸡爪经常作为废料不被食用，但是在别处作为汤的关键成分，看起来是更好的原料。

在新的研究中，Saiga和同伴们从鸡腿中提炼出胶原，并且在实验室中检验它作为一种ACEI的作用。他们在胶原混合物中鉴定出四种不同的带有高ACEI活性的蛋白质。研究人员说，将提取物加到常用来做人类高血压模型的大鼠身上，这些蛋白质起到了明显和持续时间很长的降压作用 说明：颜色标记是 请大家帮助修改 其他句子也欢迎战友提意见

来源：丁香园