绿茶和红茶的提取物能降低总胆固醇和LDL胆固醇

美国和中国的研究者发现，和接受安慰剂治疗的患者相比，使用绿茶和红茶的提取物治疗能降低总胆固醇和LDL胆固醇水平，这是第一个在人体中的试验，支持流行病学发现即饮茶和心血管疾病危险性降低有关。 该研究结果发布在2003年6月23日的国际药理学进展杂志上，研究发现在随机接受提取物治疗的患者中，富含茶黄素的绿茶的提取物能降低11.3%的总胆固醇和16.4%的LDL胆固醇，在为期12周的研究中，使用安慰剂治疗的患者组胆固醇或LDL胆固醇没有显著改变。 “我对这一结果感到很惊讶，”来自Nashxille Vanderbilt大学医疗中心的主要研究者David J Maron在访谈中说，“基于流行病学数据和动物实验结果，我本来认为可能会有适度的益处，但没有想到会有我们发现的这样的益处。” 12周时血脂和脂蛋白改变率 终点 茶提取物组 (n=114) p 对照组*(n=106) 总胆固醇(TC) -11.3 <0.01 -0.7 LDL-C -16.4 <0.01 0.3 HDL-C 2.3 0.27 -0.7 甘油三酯 2.6 0.47 5.6 TC:HDL-C比 -10.3 <0.001 2.0 这一双盲、随机、安慰剂对照、并行分组试验在中国大陆入选了220例男性和女性轻中度高脂血症患者（LDL-C 130 mg/dl－190mg/dl）。 研究对象被随机分为安慰剂组或包含有富含茶黄素提取物胶囊组。每个胶囊成份包括75mg 茶黄素，150mg儿茶素和150mg其它茶多酚，儿茶素是绿茶中的主要黄酮类化合物，而茶黄素是红茶中的多酚色素。茶黄素是在绿茶发酵转化为红茶过程中由儿茶酚形成的。 Maron说茶提取物胶囊相当于大约7杯浓的红茶或35杯绿茶。 “我们现在研究的的是高浓度的茶提取物，”他说。“看到茶提取物有降低胆固醇的作用并将其延伸到那些每天饮一两杯茶的人中是错误的，有可能每天饮7杯茶吗？也许有这种可能，尽管可能性不大。” Maron说该研究并没有观察富含茶黄素的绿茶提取物降低LDL－C的机制，但是他猜测降低溶解度和肠道胆固醇的吸收，同时增加脂肪和胆固醇经肠道排出可能是该研究发现的机制。在茶中所见到的黄酮类化合物也能有降低肝脏胆固醇浓度并上调肝脏中LDL受体的作用。Maron说。 研究作者假设说如果长期使用茶提取物能有持续降低16%LDL胆固醇的作用，那么将能降低24%的主要心脏不良事件。 “如果这些研究结果能被更长期的研究所证实，并证实有一定的安全性，那么我认为茶提取物将是另一个可接受的降低胆固醇非药物治疗途径，”Maron说，但是他说需要更进一步的研究来观察当和其它药物合用时茶提取物的作用，尤其是和他汀类合用时，并需要研究在其它种族中是否有益。