坚持DASH式饮食与女性冠心病和卒中风险

       已知阻止高血压膳食方案（Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH）饮食可降低血压，但尚不清楚其对心血管终点事件的长期影响。美国马萨诸塞州西蒙斯学院营养系的Fung等进行了一项研究，对女性DASH式饮食坚持评分与冠心病（coronary heart disease, CHD）和卒中风险之间的联系进行了评价。
       

       在这项前瞻性队列研究中，使用验证食物频率问卷在24年随访（1980―2004年）期间进行7次饮食评价。根据8种食物和营养成分（水果、蔬菜、全谷类、坚果和豆类、低脂奶制品、红肉和加工肉制品、加糖饮料和钠）计算DASH评分。每2年用问卷调查表收集一次生活方式和医疗信息。应用Cox比例风险模型校正可能的混杂因素。研究人群由1980年无心血管病或糖尿病史的88 517名34~59岁的女护士组成。主要转归指标为非致死性心肌梗死、CHD死亡和卒中的病例数。
      

       共记录到2 129例非致性心肌梗死、976例CHD死亡和3 105例卒中。校正年龄、吸烟和其他心血管危险因素后，DASH评分五分位数之间的CHD相对危险度分别为1.0、0.99、0.86、0.87和0.76（95% CI 0.67~0.85）（趋势P<0.001）。对于非致死性心肌梗死和致死性CHD，风险差异的大小相似。DASH评分也与较低的卒中风险显著相关（DASH评分五分位数之间的多变量相对危险度为1.0、0.92、0.91、0.89和0.82）（趋势P=0.002）。在提供血液样本的一个亚组横截面分析中，DASH评分与较低的血浆C-反应蛋白水平（趋势P=0.008）和白细胞介素-6水平（趋势P=0.04）显著相关。
       

       Fung等得出结论，在24年随访期间，在中年女性中坚持DASH式饮食与较低的CHD和卒中风险有关。

来源：百奥知网