一项在荷兰进行的研究显示，喜欢喝茶比那些不喝茶的人心肌梗塞发生风险要减少一半以上。该研究组的负责人Johanna M Geleijnse医生指出，研究提示茶叶和黄酮对心肌梗塞具有保护作用。 　　研究者从流行病学研究发现，通过喝茶和其它方式摄入大量的黄酮可以减少缺血性心脏病的发生。认为原因可能是黄酮通过抗氧化、抗血栓以及抗炎等机制发挥保护作用的。 　　研究者从参与Rotterdam Study项目的志愿者中选取了5000人进行了追踪调查。受试者是年龄≥55岁曾患过心肌梗塞的老人。他们对这些受试者从1990-1993年的饮食进行了评价，并以此作为基础进行追踪，直到1997年。这期间由全科医生对致死性和非致死性心脏事件进行报告。受试者对自己的茶水饮用进行了量化，包括每天、每周、每月所饮用的杯数。一杯茶杯认为等于125ml，并且只对所摄入的黑茶的量统计，因为在荷兰黑茶是主要饮用的品种。 　　追踪5-6年以后，总共有146名首次发生了心肌梗塞，其中30名为致死性的。与不喝茶的受试者相比，喝茶量＞375ml或者＞3杯（RR：0.57；95% CI 0.33, 0.98）的受试者其发生心肌梗塞的风险性显著降低。喝茶与致死性事件的负性相关比与非致死性事件的更为显著(0.68; 0.37, 1.26)。