寿司爱好者们注意了：当你忽然胃痛，拉肚子，呕吐的时候一定要告诉你的医生你刚才吃了什么。 这是来自美国肠胃病协会的忠告，源于日本的两份解释为什么必须这么做的报告。生的没有烹饪过的鱼肉里可能藏有蛔虫的幼虫，叫做Anisakis（异尖属：寄生于海生哺乳动物及鸟类的胃中的线虫，在胃内它们可以发育成成虫；第三期幼虫具感染性，见于各种海鱼中）。这些幼虫在人类体内存活时间并不长。不过一旦摄入，这些幼虫会附着到胃和肠的内壁上并引起忽然的腹痛，反胃，呕吐和腹泻。它导致的症状有时候看起来像是由轻微的肠梗阻引起的，或者容易被误认为是阑尾炎，胃溃疡或者腹膜炎。 补液和休息总是比侵入性的治疗或药物治疗更有助于缓解症状，这就是协会宣传说一定要在上述症状出现时告诉医生你的饮食偏好的原因。