在女性中地中海饮食与冠心病、心梗的发病率及死亡率的关系

       背景：许多研究报道遵守地中海饮食与患冠心病的危险性存在有相反的联系，但是很少有资料用于分析地中海饮食与患心梗的危险性之间的联系。

       方法与结果：本研究选取护士健康研究中年龄38～63岁间的74886例女性护士作为研究对象，排除心血管疾病史和糖尿病病史，随访从1984年开始到2004年结束。让研究对象通过审定的食物频率问卷对自的饮食构成进行评分，以此来收集计算替代地中海饮食评分。在1984年到2002年间进行6次评分。冠心病事件、心梗以及合并致命心血管疾病发生的相对危险率通过Cox比例危害模型评估并调整为心血管危险因素。

       在20年随访过程中，确定冠心病发生2391例，心梗发生1763例，此外有1077例心血管疾病死亡（联合致命冠心病和心梗）。替代地中海饮食评分在高分的五分之一的对象冠心病和心梗的发生率都要比评分在低分的五分之一的研究对象低（冠心病：RR 0.71；95％CI，0.62～0.82，P＜0.0001；心梗：RR，0.87; 95% CI, 0.73 to 1.02; P＝0.03）。心血管疾病死亡率在高得分的五分之一对象中显著降低（RR, 0.61; 95% CI, 0.49 to 0.76; P＜0.0001）。

       结论：遵照地中海饮食，在替代地中海饮食评分中高得分的女性具有较低的冠心病和心梗的发生率。

来源：丁香园