ω - 3脂肪酸对于身体的某些功能是必须的，如凝血、消化、肌肉活动、细胞分裂和生长。然而，饮食是身体获得ω- 3脂肪酸的唯一途径。富含脂肪的鱼类如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等都是ω- 3脂肪酸的主要来源，同时还包括EPA和DHA等营养物质。绿叶蔬菜、核桃，一些植物油通常也含有ω- 3脂肪酸。

新研究的目的在于更好地了解ω- 3脂肪酸如何影响心脏健康。他们研究了来自海鲜和植物性食物的ω- 3脂肪酸如何影响死于心脏病或心肌梗死的风险。

研究团队分析了19项研究，共涉及来自美国、英国、意大利、挪威和澳大利亚等16个国家的45637人。研究过程中，7973名参与者经历了首次心脏病发作，2781人死亡。研究小组发现，血液中有更高浓度的海鲜和植物性ω- 3脂肪酸的参与者与浓度较低者相比，死于心脏病的可能性要低10%左右。

他们也惊讶地发现，该脂肪酸不能降低非致命的心脏病发作的风险，这表明了脂肪酸在降低心脏病死亡的风险方面有一个非常具体的机制。

ω- 3脂肪酸对心血管的影响究竟如何仍不确定，但该研究结果支持其作为改善心脏健康饮食的一部分。

来源：http://www.medicalnewstoday.com/articles/311239.php

题目：Omega-3 fatty acids reduce risk of death from heart attack

编译：Sami