Dietary Fiber Lowers Risk of CVD and CHD

利兹，英国——除了保证“饮食规律”，食用纤维也可能对心脏有益。一项新的回顾性研究发现，增加膳食纤维摄入与心血管疾病（CVD）和冠心病（CHD）的风险显著减少关联。

据2013年12月19日发表在BMJ的一项新的meta分析显示，每天摄入7g的膳食纤维——即相当于食用2~4种水果和蔬菜的量或1份全谷类加一部分豆类或扁豆的量——同时CVD和CHD的风险即可降低9%。

“摄入的不可溶性、谷物、水果和蔬菜纤维越大，心血管疾病的风险也相应减少，” Diane Threapleton博士（英国利兹大学）及其同事写到。此外，CHD的风险减少与大量摄入不可溶性纤维和谷类、蔬菜食物的纤维关联。

膳食纤维的心脏保护作用在20世纪70年代首次提出，大量的研究试图去调查两者的关联，包括纤维对心血管疾病风险因素的影响。

在该项meta分析中，Threapleton博士等人对报道总纤维膳食摄入量、纤维亚型、食物中获取和CVD或CHD事件的22项队列研究给予分析。CVD事件包括死亡和发生卒中的CHD。5项研究表明，每天增加摄入纤维7g，CVD和CHD的风险分别降低18%。谷物纤维与蔬菜纤维的消耗量降低的CVD和CHD风险相同。从水果中获取的纤维仅降低CVD风险。

整合这些结果，Robert Baron博士（加州大学，旧金山）在社论中直接指出，“食用更多的纤维。”尽管该研究有潜在的混杂因素限制，然而高纤维摄入和其它健康行为两者间的关联是可能存在的——“临床医生应积极、巧妙的建议患者食用更多的膳食纤维，” Baron博士写到。他补充说，这包括可溶性和不可溶性纤维及多种食物中获取的纤维的混合。

尽管推荐摄入高纤维的证据源于“不完善的证据”，包括观察性研究和专家意见，然而Threapleton博士等人更新的meta分析增加了推荐的信心，Baron博士写到。

译自：http://www.medscape.com/viewarticle/818385

翻译：Rita

校对：周荣卫